九州産ドライ野菜（ごぼう）

「サクサクがんも」 ｂｙ　埼玉県　kozimaさん 【レシピ材料　１０個分】 　　乾燥にんじん　　５g 　　乾燥れんこん　　５g 　　乾燥ごぼう　　５g 　　木綿豆腐　　１丁 　　すりおろした長芋　　１０g 　　生しいたけ　　１個 　　生ひじき　　２０g 　　卵　　１個 　　片栗粉　　大さじ１半 　　Ａ（だし１００cc　みりん大さじ３　醤油大さじ１　片栗粉　適量） 【レシピ】 1. 豆腐は下の重さの３分の２くらいになるまで水分をぬき、くずします 2. ほぐした卵と長芋を豆腐に混ぜる 3. にんじん・れんこん・ごぼうを一緒にまとめて、つかる程度の水を入れる 4. １０００Ｗで１分半チン！ 水気を切り、大きめのみじん切りにする 5. しいたけも同様の大きさにみじん切り、ひじきはさっと洗って水気を切る 6. ２に３を入れ、よくかき混ぜた後に片栗粉を加える 7. 小判型に丸めて１６０℃の油で揚げる 8. Ａの片栗粉以外を鍋にかけ、ひと煮立ちしたら片栗粉を水で溶き入れてとろみを出す 9. 揚げ上がったがんもを６に入れ、軽く煮る ◆投稿者さんの一言◆ ふんわりしたがんもの中でれんこんとごぼうのサクサクな歯ごたえが、 アクセントとして絶妙な役割をはたしています。 香り豊かなごぼうの存在がとろみのあるだしとからまる事によって、 より引き立ちます 彩り良し、食感楽し、なんてったって低カロリー！！ 表面のカリカリと中のホワホワとサクサク。 サクサクの食感を残すため、野菜は細かくみじん切りにしない事 焦げやすいので、最初の裏表を揚げる２０秒は動かさずそのままで良いが、 その後はこまめにひっくり返してこんがりとしたキツネ色に揚げて下さい ●店長の一言● カリカリとホクホクとサクサク。 それをとろみのある出汁でいただくのですね！！ しかも低カロリー！！！すばらしいレシピです！ ◎このレシピを印刷する

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ドライ野菜（ごぼう） 税込価格：399円　1袋　（30g入） 数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　ドライごぼうのメール便でのご購入はコチラから

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