お野菜畑 / お野菜畑レシピ

九州産ドライ野菜（玉ねぎ） ドライ野菜（玉ねぎ）

用途別レシピ プロが作るレシピ レシピを投稿する
干し野菜とちくわの炒め煮
　　








「干し野菜とちくわの炒め煮」
ｂｙ　あきさん

【レシピ材料　３人分】

　　乾燥野菜　　玉ねぎ…2/3袋
　　　　　　　　だいこん葉…1/2袋
　　切干大根　　1/4袋
　　ちくわ　　大2本
　　油　　フライパンにひく程度
　　しょうゆ　砂糖　みりん　酒　　適量
　　味噌　　少々
　　ゴマ　　仕上げ用に少々

【レシピ】

1. 乾燥野菜と切干大根は水で戻しておく。
2. ちくわを縦に半分に切った後に小口切りにする。
3. フライパンに油をひいて、ざっと水気を絞った乾燥野菜を炒める。
4. ��に�△魏辰┐萄�ぜる。
5. 乾燥野菜の戻し汁少々と調味料を入れる。
最後に味噌を少し加えて味を調える。
6. 味が染み込んだら完成。盛り付けた後にすりゴマをトッピングする。

◆投稿者さんの一言◆

仕上げにかけるすりゴマが結構重要なアクセントです。
普通の炒りゴマを、指ですり潰しながらかけると風味が立ちます。
シャキシャキというか、乾燥野菜独特の歯ごたえが楽しい食感です。
玉ねぎからは甘味が、だいこん葉からは葉ものの青臭い（←良い意味で）旨みが出ていて、切干大根とちくわから出るダシと合わさって 奥行きのある味になりました。
見た目は玉ねぎが分かりにくいけど、しっかり味で主張しています。

いつも作る切干大根のレシピに乾燥野菜（玉ねぎ、だいこん葉）をプラスしてみました。
旨みが重なり合って良い感じに仕上がりました。
旦那には材料を言ってないのに、「玉ねぎもうまいなー」と言われました。
甘味が出たのがよかったみたいです。
いつもの切干大根レシピで作ると、箸休め程度にしか食べてくれなかったのに、今回はしっかりメインの扱いでした。
乾燥してあると、保存性だけじゃなく旨みの面でもプラスになるんですねぇ・・・。

●店長の一言●

そうそう！
たかがインスタントとあなどるなかれ！
めっちゃうまいんですよ！


◎このレシピを印刷する


ドライ野菜（玉ねぎ） ドライ玉ねぎ：詳細＞＞

 ドライ野菜（玉ねぎ）

税込価格：399円　1袋　（30g入）
数量 
　　　　　ドライ玉ねぎのメール便でのご購入はコチラから

※メール便対応について
ドライ野菜：4個まで。

その他のドライ野菜（玉ねぎ）レシピ
簡単たまねぎポタージュ
『簡単たまねぎポタージュ』
ｂｙ　kozimaさん		 たまねぎの柚子漬け
『たまねぎの柚子漬け』
ｂｙ　kozimaさん		 乾燥玉ねぎサンド
『乾燥玉ねぎサンド』
ｂｙ　林檎さん
乾燥玉ねぎを使った野菜サラダ
『乾燥玉ねぎを使った野菜サラダ』
ｂｙ　林檎さん		 乾燥野菜ふりかけ
『乾燥野菜ふりかけ』
ｂｙ林檎さん		 干し野菜とちくわの炒め煮
『干し野菜とちくわの炒め煮』
ｂｙあきさん


メルマガの登録・解除はコチラから ▲メルマガの登録・解除はコチラ

↓後払いで安心のお買い物↓
後払いシステム

【※ご注意】NP後払いは手数料200円(税込)が別途かかります。


商品取扱店情報

販売店をお知りになりたい方は
▽▲ここをクリック▲▽

サイトマップ

Untitled お問い合わせ
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ : 0120-730-762
お電話がつながらない場合
TEL : 083-973-0762
営業時間 : 月〜金
（ 9:00〜17:00 )

FAX : 0120-730-762
( 24時間受付 )
E-mail: info@oyasaibatake.com
( 24時間受付 )

商品一覧

ミックス野菜＆ケール
ミックス野菜＆ケール
やさいときなこ
やさいときなこ

野菜ファインパウダー

ほうれん草パウダー
ほうれん草パウダー
にんじんパウダー
にんじんパウダー
かぼちゃパウダー
かぼちゃパウダー
ごぼうパウダー
ごぼうパウダー
れんこんパウダー
れんこんパウダー
こまつ菜パウダー
こまつ菜パウダー
だいこん葉パウダー
だいこん葉パウダー
むらさき芋パウダー
むらさき芋パウダー
とうもろこしパウダー
とうもろこしパウダー
ゆずパウダー
ゆずパウダー
発芽玄米パウダー
発芽玄米パウダー
黒米パウダー
黒米パウダー
お試しセット
お試しセット