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熊本県産ドライ野菜(小松菜) ドライ野菜(小松菜)

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あたりめとこまつなのお通し
  








「あたりめとこまつなのお通し」
by 神奈川県 max beetさん

【レシピ材料 お通し程度の量です】

  するめ  5センチほど
  乾燥野菜こまつな  大さじ1
  味醂  小匙1
  めんつゆ  小匙1

【レシピ】

1. するめは食べやすい大きさにカットにひたひたの水に漬けておく。
漬け時間によって仕上がりの食感が違うのでお好みで。最低10分以上
2. 火にかけ煮立ったらめんつゆ味醂を入れてとろ火で5〜10分煮る。
3. こまつなを入れて、煮汁を含ませる。
4. 出来上がり。お好みで七味などかけてください。

◆投稿者さんの一言◆

ちょっと手間をかけてあげればオシャレなお通しになるし野菜不足のお父様意識せず野菜取れますからね。
あと若くないとするめって歯に悪いよね。
ちょっと煮てあげれば歯にも胃にも優しいのではないかと思いました。
飽きたするめもこうやって食べると美味しくいただけますよ。

ポイント!するめは必ずお水に浸すこと。
早くふやかそうとお湯に漬けると旨みが全部出ていきます。

●店長の一言●

簡単家庭レシピの1品ですね。
「歯にやさしい」ってのがいいですよね。


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ドライ野菜(小松菜)

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