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熊本県産ドライ野菜(小松菜) ドライ野菜(小松菜)

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小松菜とたっぷり野菜のパン
  








「小松菜とたっぷり野菜のパン」
by 東京都 林檎さん

【レシピ材料】

  乾燥小松菜  大さじ2杯
  さつまいも小 1個
  玉ねぎ  4分の1
   あらみじんに切る   ベーコン  4枚
 千切りにする   強力粉  200g
  砂糖  大さじ2杯
  塩  小さじ2分の1杯
  インスタントドライイースト  小さじ1杯
  バター  20g
  スキムミルク  大さじ2杯
  水  140cc

【レシピ】

1. 乾燥小松菜大さじ2杯をお水で戻して、きつく絞る。
さつまいも小1個、角切りにしてレンジで加熱しておく。
ベーコン4枚を千切りにする。
玉ねぎ4分の1をあらみじんに切る。
2. パン生地の材料をHBにセットし、ベーコン小松菜を途中で入れて発酵させる。
3. 発酵後、生地を正方形に伸ばし、玉ねぎとさつまいもを全体にちりばめてロールケーキのように端から巻き、6個から7個くらいにカットし、 2時発酵させる。
4. 180度のオーブンで、18分焼く。

◆投稿者さんの一言◆

パン作りが大好きな私には、やっぱりパンははずせないんですよね。
なので乾燥野菜でパンを作りました。
思った通り、色も香りも良くて、見るからに食欲が沸くパンに仕上がりました。
小松菜だけでは、良さが引きたたないので、ベーコンや、食感を考えて 生の玉ねぎ、さつまいもを入れたんです。
正解ですね〜。
お友達にも食べてもらいましたけ、「マジうめ〜♪」と評判よかったです。
香りが良い!って絶賛。
最初小松菜ってわからなかったみたいです。
なんだかわからないけどおいしいって、聞いた時に驚きますよね。
え?小松菜????ってびっくりしてました。
バジル入ってない?とも。
そのくらい良い香りが強く出たんだと思います。

●店長の一言●

そういや、りんごさんってパンレシピが多いですよね。
店頭に並ぶような仕上がり。さすがパン好きです。


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