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熊本県産ドライ野菜(人参) ドライ野菜(人参)

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豆腐のお好み焼き
  








「豆腐のお好み焼き」
by 神奈川県 poohさん

【レシピ材料】

  木綿豆腐  1丁
  卵黄  1個
  醤油  小さじ1
  片栗粉  大さじ1
  ひじき  少量(ひとつまみくらい)
  しらす  大さじ1ほど
  ゴマ油  小さじ2
  ドライ野菜(高菜・人参)  適量

【レシピ】

1. 木綿豆腐はしっかり水切りし、ドライ野菜とひじきは水で戻しておく。
2. ドライ野菜とひじきは荒みじん切りにして、ボウルに全ての材料を入れ、こねる。
3. フライパンにごま油を熱し、小判型にした(2)の両面をこんがり焼く。
※お好みで、オーロラソース(マヨネーズ&ケチャップ)をかけて食べると美味しいです。

◆投稿者さんの一言◆

最近、おなかがぽっちゃりしてきた夫のためのヘルシーメニューです。
お肉抜きの豆腐ハンバーグといった感じです。
ひじきやしらすが入っているので、健康にも良いし、 ドライ野菜の高菜と人参のおかげで彩りもGood♪
味も抜群です。

豆腐嫌いの息子も美味しそうにいっぱい食べてくれました。

●店長の一言●

ローカロリー&食物繊維♪いいですね〜
小生も最近ちょっと油断すると腹が出てくるのですよ。
日々の食事から意識していくと、無理せずにダイエットですね。


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ドライ野菜(にんじん)

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