国産ドライ野菜（れんこん）

「れんこん春巻き」 ｂｙ　愛知県　イヒリーベスさん 【レシピ材料　２人前】 　　春巻きの皮　　１０枚 　　鶏のささみ　　１８０ｇ 　　卵　　３個 　　干し椎茸　　７〜８個 　　乾燥れんこん　　７〜８個 　　ブロッコリースプラウト（飾り用） 　　みりん　　大さじ４杯 　　醤油　　大さじ３杯 　　砂糖　　少々 　　ポン酢　　好みの量 【レシピ】 1. 卵３個はフライパンで炒っておく。 2. 干し椎茸はもどし、石づきを切り捨てみじん切りに。 同様に乾燥れんこんもレンジで戻しみじん切りに。 鶏のささみも包丁で叩いて細かくしておく。 3. 鍋に少量の油を敷き、鶏のささみを炒める。 続いて椎茸、れんこん、炒り卵を入れ、みりん・醤油、砂糖で味をつける。 4. ３の材料を春巻きの皮で巻く。 5. フライパンに油を敷き、春巻きを焼いていく。 6. 焼いた春巻きを器に盛り、ブロッコリースプラウトを上に飾りつけ、ポン酢でサッパリいただきます。 ◆投稿者さんの一言◆ ポイントはやはり乾燥れんこんですね。 普段はここで筍を使うんです。 でも乾燥れんこんの方が歯ごたえもよく、みじん切りしたことによって程よい粘り気も出て美味でした。 また今回は春巻きながら揚げていません。 よってよりヘルシーな一品に仕上がりました。 ●店長の一言● 乾燥レンコンの歯ごたえを活かしたレシピですね。 ◎このレシピを印刷する

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ドライ野菜（れんこん） 税込価格：399円　1袋　（25g入） 数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　　　　ドライれんこんのメール便でのご購入はコチラから

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