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九州産ごぼうパウダー ごぼうパウダー

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ごぼうの炊き込みご飯
  








「ごぼうの炊き込みご飯」
by 埼玉県 kozimaさん

【材料 4人分】

  米=1合半 
  餅米=大さじ2 
  ごぼうパウダー=小さじ2 
  こぶ茶=小さじ1 
  醤油=小さじ1 
  酒=大さじ1
  にがり=小さじ1
  油揚げ=1枚
  にんじん=6分の1
  はらす=2枚

【作り方】

1. 米と餅米を合わせて研ぐ、水は1合半炊く時と同量です。
2. (1)にごぼうパウダー、こぶ茶、醤油、酒、にがりを入れてかき混ぜる。
3. 小さめに賽の目切りした油揚げと、細かく千切りしたニンジンを(1)に入れ炊く。
4. はらすは焼いて、身を食べやすい大きさにほぐしておく。
5. 炊けたら、さっとはらすをお釜に入れ、すぐ蓋をして8分蒸らす。

◆投稿者さんの一言◆

一番美味しかったのは、又は美味しく出来たのはごぼうパウダーでした。
とっても良い香りなのには、びっくりしました!
常時ごぼうを置いて無い家には欲しい逸品ですね。

●店長の一言●

すばらしッス!kozima親子のゆかいな調理が目に浮かびます。
ごぼうマスターって呼んでいいでしょうか?


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