国産野菜パウダー専門店「お野菜畑」/ 投稿レシピ集　レンコンパウダー入り　おから蒸しパン

山口県産れんこんパウダー

	「レンコンパウダー入り　おから蒸しパン」ｂｙ　岡山県　うずらっこさん
【材料（４個分）】＜A材料＞レンコンパウダー　　１０ｇおから　　１００ｇ豆乳　　１５０ｇ玉子　　L　1個蜂蜜　　３０ｇ＜B材料＞小麦粉　　１００ｇ B・P　　１０ｇ
【作り方】下準備　　蒸し器に湯を沸かせておく。 1. ボウルにA材料を入れて混ぜ合わせる。 2. B材料をふるいにかけながら①に加える。 3. ②を、混ぜ合わせる。 4. ③をカップに分け入れて、蒸気の上がった蒸し器で15分程度蒸しあげる。 5. 竹串で刺して、何もついてこなければ出来上がり。
■ワンポイント■ れんこんパウダーはおからに加えると、だまにならずに綺麗に混ざりやすいです。おからは物によって水分量が違うので、豆乳で加減します。（ぼてっとした生地です。）今回はシンプルに作りましたが、ココアや黄な粉・抹茶などいろいろ混ぜても良いです。
◆投稿者さんの一言◆ １個あたりのカロリーが２００ｋcal程なのでたっぷり食べられます。おから臭さがちょっと苦手な方は、バニラエッセンスなど入れたらいいかも。かなり甘さが控えめなので好みで蜂蜜を増やしたり、レーズンなどのドライフルーツを加えて作ったり、食べる時に蜂蜜・ジャム等を塗って食べてもよいです。これを食べるとおからでおなかが膨れて満足感があります。我が家のおやつでは自宅で採れた蜂蜜をかけて食べてます。朝食では、そのままホットミルクやミルクティーと。冷めても、おからのおかげでモチモチしてますが、れんこんパウダーを入れるとよりモチモチ感があって持続するように感じます。冷めたらレンジでチンすると蒸したて感が戻ります。
●店長の一言● 家庭で作る簡単れんこんレシピですね。れんこんスイーツで積極的に成分を取り入れてほしいです。
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山口県産れんこんパウダー

500円（40g入）／　 1,124円（100g入）／　 8,925円（1kg入）
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